分類: 台北 太陽餅

住在台中市的民眾，出外時總會買幾盒台北太陽餅來送給好友；搭乘縱貫線火車南北往來的旅客，也曾往火車上服務小姐的叫賣聲中，買上一、二盒向日葵標志的太陽餅做為紀念。好的太陽餅層次很多，因此餅具有彈性，要辨別餅的好壞，可先用手指捏住試試彈性，因太陽餅為甜食，吃餅前先喝口茶，保持口腔清爽，然后吃一口餅，用舌尖輕輕舔著餅自然在口中即能融化。太陽餅是一種源起于台灣台中市的點心，又被稱做酥餅，是一種甜餡薄餅，為台中的名產之一。